料理本は使わないとね（笑）
ちょっと前にも挙げた、買ったこの本。
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「豚肉とキャベツと春雨の醤油炒め」。もうそのまんま（笑）。材料は本当にこの4つで、調味料は醤油だけ。お酒すら使わない！
材料を切って、醤油を少しずつ加えながら炒めるだけ。
全般にこの本は確かに、1つ1つの料理に使う材料が少ないし、調味料も普通。
なのに何でこんな美味しいんだーっ！
びっくりー！
今時は何でも手に入るので、それこそ大量の調味料や食材で出す複雑な味もいいけど、少ない食材とシンプルな過程でも、元々こんなに美味しいのね。発見。豚肉（ひき肉を買うのでなく自分で刻むのがミソ）のうまみ、キャベツの甘みが十分味わえて、そこへ春雨がうまみを吸った上に食感をプラス。うーん。美味かった。
…と言いつつ、この本に載ってる「かぼちゃのポタージュ」は…作ろうと思って、やっぱりやめちゃった（笑）。この季節に長いこと台所にこもりたくない…。かぼちゃを3〜4mmに切るって何よ〜。すいませんかぼちゃは今日普通に煮ました。冬になったら多分作ります。駄目じゃん。
